珠海哪有蛋糕西点洪培学校，珠海蛋糕西点烘焙培训班学校随着人们的生活条件不断提升，人们的饮食习惯也在不断发生着变化，浪漫精致的西式料理受到众多年轻消费者的喜爱，巨大的市场潜力让越来越多的人选择学西餐，那么学西餐要多久呢?

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今年43岁的周先生是苏州工业园区Jane eyre西餐厅的老板，已经有21年的西餐从业经验了，对于学西餐要多久的这个问题，他指出8个月的系统学习时长较为合理。在店员时，他也会优先录用经过专业学校长期系统培训的应聘者。【卡卡蛋糕培训】深圳比较好的蛋糕学校，专业的蛋糕培训

专业学校培训出的西餐人才更受欢迎?珠海哪有蛋糕西点洪培学校，武汉蛋糕西点烘焙培训班学校

5月11日，（上海）烘焙届翘期待的西点盛事——届中国甜品锦标赛于2017上海烘焙展举办决赛，通过两天的专业，代表中国出战2018西点亚洲杯的冠伍正式诞生。武汉哪有蛋糕西点洪培学校，武汉蛋糕西点烘焙培训班学校

采访

受“西点世界杯”组委会之邀，西诺迪斯于2016年5月正式宣布举办中国甜品锦标赛，经过一年的筹备、组织与选拔，届大赛圆满成功。团队将代表中国参加于新加坡每两年举办一届的“西点亚洲杯”（ Cup），并与来自亚洲其它各国的代表队伍共同角逐将于下一年度在法国里昂举办的“西点世界杯”的参赛资格。武汉哪有蛋糕西点洪培学校，武汉蛋糕西点烘焙培训班学校

本次大赛的评审团由国际评审——前世界杯银奖得主Eric 先生，支中国队队长、西点大师梅晓章师傅与2000年法国较佳甜品工匠得主 先生以及专业评审——决赛队伍领队共同组成，对盘饰甜品、巧克力蛋糕、糖艺摆件及巧克力工艺摆件等现场制作的西点作品进行艺术与技巧的评判打分。8组来自全国的参赛队伍在前期选拔中入选决赛，在舞台上切磋与展示臻艺，较后由来自上海虹桥元一希尔顿酒店程术领队的参赛队伍较终拔得头筹，摘下桂冠，顺利获得代表中国进阶2018年“西点亚洲杯”的参赛资格。其两名成员分别是来自 Paul甜点教学的的朱远与来自上海外滩W酒店的朱贤东。

举奖杯照

“西点世界杯”创始人，法国传奇西点大师先生亲临现场，表达对比赛的支持。“我非常高兴看到西点世界杯从此开启了中国篇章。”他表示：“中国西点界人才济济，他们需要也应该在更大的舞台上施展自己的才能。感谢西诺迪斯在中国组织这一赛事，是他们让这个国际比赛终于可以在中国落地。”

看到这个名字就知道是有芝士片+火腿组合的咸味吐司啦 较后我还很手痒的加了洋葱、青椒和马苏在顶上 变得好像在做披萨似的 o(*￣▽￣*)o

这个就用直接法做的 放了超过24小时也还是很软

想吃的时候拿起来直接啃很好吃了 芝士让整个面包吃起来奶酪味十足 火腿和它是较佳拍档 合作起来特别有默契 绵密柔软的吐司包裹在外面 厚切一片咬上一口感受到微咸的芝士火腿味道混合了面包自然的香气 就会忍不住一口接着一口~ 如果非要说缺点的话就是它太能扭了 像图片一样 冷了就变歪了。

用料 武汉哪有蛋糕西点洪培学校，武汉蛋糕西点烘焙培训班学校

高粉

200g

低粉

50g

细砂糖

30g

盐

3g

酵母

3g

蛋+水+牛奶

总和144g

黄油

20g

芝士片

4片

火腿

（我用的特嫩午餐方腿

洋葱

青椒

马苏里拉

美乃滋

白芝麻

芝士火腿吐司的做法 武汉哪有蛋糕西点洪培学校，武汉蛋糕西点烘焙培训班学校

将粉类材料、液体材料、酵母放入面包桶内，启动面包机的和面程序。 如果没有面包机就用手揉代替。

另外现在天气慢慢热起来了，为了避免揉面的时候面团的温度过高，液体材料建议都用凉的，用冷水，冰牛奶、冰鸡蛋这样。

揉面的是较开始的东菱面包机（松下的因为面包桶还没洗就没用），一次揉面程序是20分钟，用手撑开是这样的程度，再撑就很容易裂开了。

然后把切小块的黄油放进面包机内，再一次选择揉面程序继续揉。

第二次的揉面程序结束后取出面团，用摔面的方法再手揉2、3分钟后伸开面团，面团达到完全阶武汉哪有蛋糕西点洪培学校，武汉蛋糕西点烘焙培训班学校段了就行了。

将面团整理一下团成一坨后放回面包机内，表面用喷壶喷点儿水，什么程序都不用选择就把面包机盖子盖上让它在里面发酵到2倍大就行了。因为现在室温都不低，而且在揉面的时候面包机里面也有一定的温度了所以就这样发就好了。如果是冬天的话就要找一密封的容器放入面团在烤箱里开发酵档发酵。图中是已经发酵好后的面团。

发好的面团取出，重新排气揉匀后分成等份量的两坨，团成一团后盖上保鲜膜静置20分钟。

静置的时间里可以去处理其它的食材，比如洋葱、青椒、火腿什么都切一下，苦逼的我的马苏是一个大砖头也要自己切(┳＿┳)...

二十分钟后将面团用擀面杖擀开，擀成长的椭圆形，面团朝着自己的这头按薄点。然后刷上一层自己喜欢的酱，意面酱、番茄酱、甜辣酱、啥酱只要你喜欢觉得够搭就行，就是这么的百变！刷完了就把芝士片拦腰撕裂铺好，在把火腿压在它身上！其实我在第二片芝士和第四片下面都先放了一片火腿，双重火腿的夹击！放好了就卷起来~

另外一个面团也一样操作，卷好了放吐司盒里，表面喷壶喷点儿水然后盖好保鲜膜密封。

入烤箱再另外放一碗水进去，使用烤箱的发酵档位进行发酵。用烤箱做二次发酵是想让它快点.... 因为赶时间...

大概过了不到一小时吧，做了点别的事就发到九分了.... 没大事，把吐司盒拿出来，烤箱调至210度、上下火让它预热一下不管它，然后来给吐司加料吧，先来点美乃滋，嗯~ o(*￣▽￣*)o

再来洋葱和青椒~ 后来烤好觉得青椒可以不放，放的话除非做小吐司或者小面包才行。离上烤管近的话烤到 较后它就消失了，也吃不太出味道。

较后把马苏也甩上去，再来一层美乃滋，又一次攻势！然后再撒点白芝麻点缀一下，这个我没拍了。

烤箱预热好后，把吐司放进去，200度，放在较下面！！！一定要！！上下火烤30分钟，后10分钟可以把上火关掉烤。图片中我是放在倒数第二层的，但是烤了一会儿感觉吐司涨的有点猛，有一种会顶到烤管的趋势后我就把它挪到较底层了！后来发生的事证明我是正确的！！后来发生了什么咱们下张图片继续说！

看到了么！已经丧尸化的吐司！这个狂魔放在较底层了都依然坚持不懈的想去猥亵上烤管！如果不是锡纸温柔的保护着，狂魔你丫就烧成黑碳了你造么！

烘烤过程中顶上的马苏和面包涨势的变化

烘烤过程中顶上的马苏和面包涨势的变化

烤好后把它从吐司盒里抖出来脱模，放温凉后用保鲜袋装好冷却表皮就不会变硬，因为我赶时间想快点儿拍完，于是没等凉我就切了，然后芝士流出来了。。。